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最新号の紹介
ウイスキーマガジン 2010年 夏号
- 目次 -
● SPY
世界最高峰を決める戦いもいよいよ佳境。最後のエリア別選考となる今回は、「レスト・オブ・ザ・ワールド（その他の世界）」の結果をお知らせする
● アイコンズ・オブ・ウイスキー調査と議論に数ヵ月を費やし、投票を重ねた。そして今、2010年のアイコンズ・オブ・ウイスキーの選考結果をお知らせする
● World Whisky AwardWorld Whiskies Awards（WWA）2010の最終選考で、7つのウイスキーが「ワールドベスト」のタイトルを獲得した
● Welcome to the 10th Whisky Magazine Live! Japan今年も盛況のうちに幕を閉じたウイスキーマガジン・ライヴ！も前年の来場者数を超え、多くの人々が楽しむ祭典となった。今回の来場者からの声をお伝えしよう
● マスターのやりかたアメリカン・ウイスキーの革命家として名高いエルマー・T・リーの人生に重ねてバーボンの歴史を紹介する
● ブログ・ボーイズエディンバラブログの背後にいるブレーンに取材する
● Under the High Ballサントリーサンゴリアスで活躍する天才ラガーマン、ジョージ・グレーガンにインタビューする
● Interview with Konishiki2010年のウイスキーマガジン・ライヴ！東京に現れた文字通り「ビッグ」なゲスト、Konishikiさんにインタビューした
● ケースネスの巨人ガーストン蒸溜所を探し求めて、北東沿岸部へ向かう
● 厳格さと情熱「ウイスキーマガジン・フランス」編集長、マーティン・ヌエが余市蒸溜所と宮城峡蒸溜所を訪ねた
● 凍てついた歓迎老舗のモルト蒸溜所ダルウィニーはビジターへの対応を改革中である。その改革の責任者と語り合った
● ささやきを堪能する「ささやくウイスキー」と見事にマッチするフード。調味は手際よく、デリケートな食材は細心の注意をはらって選ぶ
● New Releases from WM85マーティンとロブが新発売のウイスキーに真っ向から取り組み、徹底的なテイスティングノートを作成する。今号も注目すべき美味しいウイスキーがある
● グレープとグレーン一部のワインカスクフィニッシュをとりあげて、これらがなぜ、どのようにして一般的になったかを詳細に調べる
● New Releases from WM86マーティンとロブが新発売のウイスキーに真っ向から取り組み、徹底的なテイスティングノートを作成する。今号も注目すべき美味しいウイスキーがある
● 泥炭の闘いデイヴとロブは、いくつかのピーテッド・ウイスキーを選んで検討し、スコットランド本土、アイラ、アイランズの間に地域的差異があるかどうかを調べる
● ドリンカーズ・ガイド 新宿2WMJにとって新宿は、中古のビニール盤や海賊版のレコードを探すのにとっておきの場所だ。数時間ほど棚を巡って探し回った後は、ウイスキーを1杯、まあ、3杯ぐらいやりたくなるものだ
● ドリンカーズ・ガイド 四国朝の連ドラの「ウェルかめ」や大河ドラマの「龍馬伝」と今なにかと話題の四国。5月には香川県の高松でバーテンダー協会全国大会が開催され、今、熱い視線が注がれる
● 沖野修也ウイスキーマガジン・ライヴ！東京でDJを務めた沖野氏の輝かしいバックグラウンドをお伝えする
● ハイボールウイスキーが冬に身体を温めてくれるのは周知の通り。では夏はどのように楽しめば良いのか
● 細菌の世界乳酸菌とは何か、そして製造過程におけるその影響はどのようなものなのかを探求する
● 麦汁のすべてなぜある蒸溜所では澄んだ麦汁を使い、また他の蒸溜所では濁った麦汁を使うのか。それがもたらす重要な違いは何か
● ウイスキーアイランドアイラ島の蒸溜所のチャートを作成する
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